SOLUBILIDAD

Los compuestos del carbono son solubles en disolventes no polares como el hexano, benceno, éter, etc. Pero generalmente son insolubles o poco solubles en agua. El agua al ser de naturaleza polar disuelve a las sustancias polares, de forma tal, que los compuestos del carbono generalmente de naturaleza no polar, no pueden ser disueltos por el agua. Sin embargo, existen compuestos del carbono que son solubles en agua, debido a su naturaleza polar, como los alcoholes, aldehídos, cetonas y ácidos carboxílicos